Музей истории пивоварения

“Весь мир пьет пиво” пелось в одной песне. Действительно, к этому пенному напитку люди неравнодушны уже две с лишним тысячи лет. Как и где оно появилось? Как оно производится? Ответ на эти вопросы можно получить в Музее истории пивоварения или просто Музее пива.

История пивоварения насчитывает уже не одно тысячелетие и берет начало в 7 веке до нашей эры, когда жители Передней Азии и дельты Нила начали целенаправленный сбор злаковых растений.
По мнению древних египтян, пиво для людей явил бог плодородия Осирис. Викинги считали, что даже в Вальхалле (согласно скандинавской мифологии, это жилище павших в бою храбрых воинов) кубки мужчин переполняются пивом.
В средние века производство пива в Европе переместилось в монастыри. В это время оно считалось напитком бедняков и имело более низкий статус в сравнении с вином.
В настоящее время отношение к пиву противоположно. По оценке «The Brewers of Europe» объем производства пивных заводов Европы достиг 427 млн. гектолитров по итогам 2008 года, оборот рынка равен 124 миллиарда евро. Немного меньше пенного напитка производит Китай, еще меньше США.
Пивной бум происходит также в России.
Музеи пивоварения есть в Мюнхене, Нихайме, Кульмбахе, Альтенбурге (Голландия), Алкмаре, Москве (завод «Очаково»), Чебоксарах, Милуоке (США), Львове, Саппоро (Япония).
30 октября 1995 на заводе имени Степана Разина в Петербурге (бывший з-д Калинкинского пивомедоваренного товарищества), который на тот момент отметил 200-летие, открылся музей истории завода.
Так в Петербурге появился свой музей истории пивоварения.    Узнаем подробнее о нем.

Музей пива был открыт по приказу руководства завода во главе с генеральным директором Г.М. Гвичия, в бывшем здании заводоуправления (середины 19 века).

В Музее можно ознакомиться со всей историей пивоварения в России.
Экспонаты отражают всемирную историю пивоварения: представлены макет древне-египетской пивоварни, комплекс пивоваренной утвари 18-20 вв., пивная тара, коллекция рекламных плакатов и многое другое.
Посетители имеют возможность побывать в двух цехах завода и ознакомиться с технологией производства.
Предлагаются на выбор следующие цеха:
1.Варочный цех.
2.Бродильный цех.
3. Цех розлива пива в стеклянную тару (0,5 и 0,35л).
После прогулки по цехам завода и Музею пива посетителей приглашают на дегустацию продукции. Это, как правило, 5-6 сортов пива, квас. К пиву предлагаются сухие закуски.
Пивной сомелье (специалист-дегустатор) дает полную инфомацию о представленных сортах пива и правилах дегустации.

Информация:
Адрес: ул. Степана Разина. д.9. Смотреть на карте…
Телефон: 812-251-0389, 812-251-4519
Факс: 812-251-0825
Метро: Балтийская, Технологический институт – I
Режим работы: Понедельник-пятница с 11:00 до 17:00. Суббота, воскресенье – выходные.
Музей пива Санкт-Петербурга работает только по предварительным заявкам. Экскурсии бесплатные.
Заказ экскурсии с дегустацией – 812-117-9956.